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阳澄湖大闸蟹多少钱一斤什么时候买新鲜?

zhxth zhxth ⋅ 2022-10-01 20:36:33

网友提问:

阳澄湖大闸蟹多少钱一斤什么时候买新鲜?(最新2021)

优质回答:您知道正宗阳澄湖大闸蟹怎么识别的吗?

每一只正宗阳澄湖大闸蟹都有身份证,有编码和二维码,扫码可识别真伪。

您知道正宗阳澄湖大闸蟹怎么识别的吗?

大闸蟹的识别宝典:"青背,白肚,金爪,黄毛,体壮',这是大闸蟹的外形特征。青背:蟹背青的发亮,清爽,半透明,煮熟后,鲜艳纯红。它不同于其它湖区的蟹的灰色,泥土色,熟后显淡红,红中带灰。白肚:蟹肚呈白色,白的有光,给人以水亮玉质般的美感。黄毛:蟹鳌上的绒毛,脚爪上的须毛呈黄色,雄蟹绒毛密而不软,不带泥土屑。蟹毛须显金黄色。其它湖区蟹毛带泥土色,不清洁。金爪:蟹爪尖上呈烟丝雄蟹绒毛密而不软,不带泥土層。蟹毛须显金黄色。其它湖区蟹毛带泥土色,不清洁。金爪:蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。其它湖区的蟹上没有明显的金黄色。体壮:大闸蟹敦厚,结实,两鳌八爪粗壮有力。

金秋时节,大闸蟹素有“九雌十雄”之说,即九月吃雌蟹,十月吃雄蟹。然而大闸蟹最佳食用时间是在10月中旬以后,此时成熟的大闸蟹,雌蟹的蟹黄坚实饱满,雄蟹的蟹膏香醇粘口,蟹肉鲜嫩美味,直教人口水直流。

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另外,正宗阳澄湖大闸蟹即使在当地价格也不菲,例如三个一斤左右的约70,80元一只,同样质量附近的外来户20,30元一只。

有次在徐州看到60元一斤的可能与阳澄湖的关系就不大了。


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